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关于有人假冒教育部关工委名义主办飞天奖中国青少年艺术大赛的声明
2018-08-15 10:54:12   来源:   作者:   评论:0   点击:

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采“金芽”

 

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古茶树林

 

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正在加工茶叶的普昌润

 

源自无量深山的磨刀河,流过那个遗落在无量山西坡的静谧安详的村庄,这个村庄就是林街乡丁帕村磨刀河小组。村子里人口不多,46户175人耕种着156亩土地,经营着以核桃、茶叶、畜牧业为主的经济产业。2014年,磨刀河小组出产核桃30吨;出产茶叶28吨,其中,古树茶20吨;农民人均纯收入6800元。磨刀河,曾经是西边乡镇农民群众翻越无量山进景东城的中场休息点;而今,因这里清幽的环境深受人们的向往。
 

拜访古老茶树之机,我被眼前正在树上采茶的人吸引。65岁的自商莲,浅色的毛线帽遮住了灰白的头发,身材消瘦的她轻松地站在古茶树上,脸上挂着淡淡的笑容:“我家有22棵古茶,以前认不得,只想着修短一些方便采摘,基本上都砍短了,那些年一直跟台地茶一样卖,最近几年才认得值钱,2014年卖了1万多块呢。今年长势更好,价格也更好,只是我家劳动力不够,我也得来爬树采茶。”低矮的那棵采完了,她麻利地下树,我们忙紧张地喊她小心点,她却摆摆手说:“没事,这棵矮。”
 

采茶我也会,正想寻找一棵茂盛的茶树小试身手,却被花花绿绿的采茶女所吸引。青翠的茶叶中间,穿着鲜艳的采茶女,时而钻上时而钻下,如同鱼儿时而浮出水面,时而沉入水底。她们高举着双手,从半空中采下伸入蓝天的嫩绿叶芽,那优美的姿势有一种“犹抱琵琶半遮面”之感,刚伸出手想要试试那姿势摘下离我最近的几尖,那拉直的身体已经凝固了所有血液,丧失了所有坚持的力量。
 

磨刀河,河边的石头层层叠叠,自然开裂成的光滑石面上闪烁着奇异的色彩,阳光下更加扎眼,厚厚的黑色腐殖土上也泛着星星点点的光。古树茶多生长在核桃地边,农户养殖牛羊,树间不种植其他的农作物,休眠季节施用农家肥,不受化肥农药的影响,似乎是这特殊的地理环境养育了这里口感独特的古树茶。
 

地地道道的磨刀河茶人普昌润,家有茶叶20亩,其中古树茶18亩。知道古树茶有独特的口感,自己研究加工,如今已成为远近闻名的古茶加工者。
 

说到普昌润加工茶叶这事,可以把2012年作为他茶人生涯的分水岭。2012年以前,普昌润一直使用老办法,古树茶与台地茶相同的加工方法,采摘加工完成后,林街街天用大蛇皮口袋装好运到街上销售,价格与台地茶没有差别。2012年,普昌润听说古树茶在外地的价格很好,于是决定自己试着加工自己家的茶叶,不断摸索加工方法,恰有外地茶叶老板听到消息后来家中走访,普昌润热情接待,并让他们品尝了自己加工的茶叶,老板评价说“加工得不错”,一句话给普昌润茶叶加工加足了信心。
 

经过不断探索,普昌润加工茶叶的技术日渐成熟,名声也随着悠悠茶香飘远了,茶叶再也不用拉到街上销售,老板直接上门拿货。上门购茶的人都懂茶,为此,普昌润还购置了一套专业茶具,有模有样地摆弄那些杯碗,让他们喝喝无量山水泡出的无量山茶。
 

“让他们品品,觉得合意的他们带走,要是不满意了也没关系,我的茶不愁销。”普昌润满脸自信地说。
 

有不少老板为争得好茶,上门驻扎,看着普昌润加工茶叶,甚至亲自加工。茶叶销路不愁,普昌润意识到古树茶资源有限,便开始广拢资源,向茶农定古树茶,春天一到,请信得过的人帮忙,与家人一同采摘。2014年加工成品茶2吨。一台湾老板为抢到第一手好茶,到他家住了一星期,亲自参与采摘、加工,完成后拿走价值2万元的茶叶,也留下了茶叶炒鸡蛋的新鲜菜品。2015年,为提高茶叶加工质量,普昌润投资2万元制作了晒棚、晒架,目前已投入使用。他说:“由于今年春季气候较往年潮湿,我仍在制作晒筛,希望通过扩大晾晒能够将今年预定的茶叶及时加工完成。”
 

分株加工是保证茶叶品质的必要条件,尤其是古树茶,不同的树有不同的口感,市场需求不同,有的要求摘得微老,针对客户需求采摘、加工,价格也自然不同。有时候,由于赶天时,需要及时加工出已经萎凋好的茶叶,没有办法跟随采茶者查看他们采的是否是同一株,有人想借机蒙混过关,将混杂的鲜叶交售给普昌润,可是却瞒不过他的眼,一看便知其中奥妙,本来定好每公斤60元的鲜叶只能以半价勉强收购,加工后标记为杂株。由于普昌润是磨刀河村民小组组长,还肩负有其它职责,这样一来,茶叶数量多了,加工的担子落在了妻子肩上。为保证磨刀河古树茶的名声,妻子更加注重对茶叶的鉴别,在普昌润忙于其它活计的时候保证预定茶叶的质量。如今,加工越做越大,已经把定株收购扩展向岩头村的古树茶。
 

像普昌润这样看准了无量山古树茶市场的还有漫湾人杜林权,以及来自下关、昆明、红河、广东等地的茶人。春季,茶芽生发的季节,他们纷纷奔来,到磨刀河租了当地农户的房屋,争分夺秒,抢在阳光充裕的日子,采摘、萎凋、加工茶叶。由于大树茶要站在树中采摘,难度大,每天每人只能采摘15公斤左右,由于人口因素,茶人们多雇工采摘,人工费每天80元,还需供一日三餐,也增加了古树茶的附加价值。2014年古树茶售价每公斤在40元至240元之间,今年茶叶长势更好,价格也有所上升,每公斤售价300元,有的特殊茶株要价每公斤高达1200元。
 

深藏无量山的磨刀河蕴藏了无数资源,冬暖夏凉的石片房、青葱的核桃林、安静的磨刀河、还有这气味醇香的古树茶,潜力正被发掘,那一尖尖嫩芽油亮翠绿,如同沙中金粒,正日趋璀璨,散发出耀眼的光芒。


 

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